Cách làm gỏi xoài ốc giác

Món gỏi xoài ốc giác là món ăn rất gần gũi, hết sức phá mồi bàn nhậu cơ mà chắc hẳn quý khách vẫn chưa quên được hương thơm vị thơm ngon của nó đúng ngon nào. Vậy lúc này, hãy cùng Điện máy XANH thực hiện lại món gỏi trộn này tức thì tận nơi bản thân nhé. Vào bếp thôi nào!

Các nguyên liệu cần có làm Gỏi xoài ốc giác Cho 2 người

Ốc giác 650 gr Xoài sống 1 trái Hành tây 1 củ Tỏi 3 tnghiền Ớt 1 trái Rau răm 1 ít Đậu phộng rang 4 muỗng canh Hành phi 2 thìa coffe Nước mắm 1 muỗng canh Giấm 1 muống nêm canh Rượu White 1 muỗng nhỏ canh Gia vị thông dụng 1 không nhiều (đường/ muối/ bột ngọt)

Cách chọn download nguim liệu tươi ngon

Cách chọn cài ốc giác ngonNên chọn ốc có vỏ màu sáng bóng, không bị vỡ, còn cử động, trọng lượng tương xứng với kích thước, đó là những nhỏ ốc còn tươi, chắc thịt.Tránh mua ốc có mùi lạ, cầm lên thấy nhẹ, vỏ ốc nứt, thường có dấu hiệu nhỏng vậy chứng tỏ là ốc đã chết.

Bạn đang xem: Cách làm gỏi xoài ốc giác


Cách chọn tải xoài tươi ngonChọn xoài có vỏ màu xanh nphân tử, domain authority căng, không bị sần sùi và ko có vết thâm nám.Có mùi thơm tinc khiết, nhẹ nhàng biểu tượng của xoài, có độ vững thịt nhất định, ấn vào thấy cứng, phần cuống bao gồm gray clolor tươi, không mượt.Tránh chọn tải xoài có mùi lạ, cầm lên thấy nhẹ, trên bề mặt xuất hiện nhiều vệt Đen, đó là những quả xoài hư cần loại bỏ.

Sơ chế và luộc ốc

Ngâm ốc vào nmong muối khoảng 1 tiếng, để ốc nhả hết đất cát ra, sau đó rửa lại với nước sạch nhiều lần rồi để ráo.Tiếp đến, để ốc hết mùi hôi, người mua hàng chuẩn bị 1 nồi nmong sôi, thêm một muỗng canh giấm, 1 muỗng canh rượu trắng vào rồi luộc khoảng 30 phút.
Cách làm sạch ốc, ko còn đất cátCách 1: Ngâm ốc vào ncầu cốt chanh pha loãng gần đúng 1 tiếng để ốc nhả hết cát, xong xuôi rồi quý khách rửa lại với nmong sạch vài lần.Cách 2: Ngâm trong nmong có cho một vài lát ớt vào giao động 1 tiếng cũng là cách hiệu quả, vị cay của ớt sẽ làm ốc nhả sạch đất cát.
Cách 1 Sơ chế và luộc ốc Gỏi xoài ốc giác
Bước 1 Sơ chế và luộc ốc Gỏi xoài ốc giác

Sơ chế nguyên liệu khác

Trong thời hạn luộc ốc, triển khai sơ chế rau củ nhằm tiết kiệm chi phí thời gian nhé.Xoài gọt vỏ, rửa sạch và bào sợi nhỏ tuổi cùng với dao bào. Hành tây bỏ rễ, lột vỏ, cắt đôi và thái lát mỏng.Tỏi lột vỏ, ớt rửa với nước rồi bỏ cuống. Rau răm rửa sạch, thái lát nhỏ.Sau đó mang đến tỏi và ớt vào cối cùng 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 3 muỗng canh đường, tiến hành giã nhuyễn, thêm một muỗng canh ncầu mắm, trộn đều mang đến gia vị quyện vào nhau.

Xem thêm: 3 Cách Làm Chả Cá Ngon, Giòn, Dai Tại Nhà Đơn Giản Nhất, 4 Cách Làm Món Chả Cá Tuyệt Ngon


Cách 2 Sơ chế nguyên liệu khác Gỏi xoài ốc giác
Cách 2 Sơ chế ngulặng liệu khác Gỏi xoài ốc giác

Lấy và cắt ốc

Hết thời gian luộc ốc, quý khách hàng lấy ốc và rửa sơ với ncầu lại rồi dùng đũa moi thịt ốc ra. Kế đó, dùng dao cạo xung quanh mang lại sạch thịt rồi cắt bỏ phần ruột ốc đi.
Mách nhỏ: Để kiêng ốc bị đắng làm món ăn uống mất ngon, người dùng nên làm sạch phần ruột trước khi chế biến.
Do lúc rửa ốc đã trải ốc nguội và lạnh đi, Lúc trộn gỏi sẽ không còn ngon, người mua bắt buộc trụng sơ ốc 30 giây với nước sôi rồi cắt thành các lát mỏng vừa ăn uống.

Trộn gỏi

Cho vào thau xoài lần lượt gồm hành tây, ốc, hỗn hợp gia vị vừa giã, rau xanh răm, 50% lượng đậu phộng vào và trộn đều để ốc thấm các gia vị.Cuối cùng, quý khách hàng chỉ việc đến gỏi vào dĩa và trang trí đậu phộng còn lại cùng hành phi lên trên mặt. Món nạp năng lượng hoàn tất rồi.

Xem thêm: Danh Sách Địa Chỉ Các Bến Tàu Rạch Giá Vé Tàu, Phà Rạch Giá, Lịch Chạy & Giá Vé Tàu, Phà Rạch Giá


Thành phẩm

Món gỏi xoài ốc giác vừa hoàn thành có màu sắc đẹp mắt, phần thịt ốc dẻo dựa trên cùng vị chua nhẹ từ xoài, thêm chút vị hăng cay từ hành tây, vị giòn thơm từ đậu phộng. Món ăn sẽ ngon hơn khi bạn dùng kèm cùng với bánh phồng hoặc bánh đa đấy.
Hi vọng với công thức làm món gỏi xoài ốc giác mà Điện máy XANH chia sẻ đến quý khách hàng, có thể góp phần nào giúp khách hàng thực hiện thành công món ăn này mang đến gia đình và quý khách hàng bè. Nkhô nóng tay vào bếp và trổ tài ngay thôi.*Tyêu thích khảo công thức và hình hình họa từ kênh YouTube Món Ăn Ngon Nhà Nấu
Đang làm cho gặp mặt lỗi, không có vào lý giải Đã có tác dụng tuy vậy ko thành công xuất sắc Bài viết không đúng nhu yếu Bài viết đã cũ và có từ lâu, thiếu báo cáo
Từ khóa: biện pháp làm cho gỏi xoài ốc giác, giải đáp làm cho gỏi xoài ốc giác, gỏi xoài ốc giác, gỏi ốc giác trộn xoài, gỏi ốc giác

Chuyên mục: Blogs